原料へのこだわり すべて国産ものを厳選、一般的な加工澱粉を使わず馬鈴薯澱粉を使用しました。やさしい甘さはオリゴ糖を含んだ甜菜（てんさい）糖を使用し、素材を生かした製法を心がけました。ただ全ての甜菜（てんさい）糖にオリゴ糖が充分に含まれてはいません。だから甜菜糖は特に厳選しオリゴ糖を成分表示しました。成分表示にオリゴ糖を記載している生姜湯は、あまり見かけません。どこへ出しても誇れる逸品を目指しています。
